Ресторан BEERTEKA - це крафтова пивоварня в Одесі

BEERTEKA — проєкт, у якому інженерія та естетика індустріальної епохи переплітаються в цілісну архітектурну симфонію. Один із наших найулюбленіших проєктів, якому присвячено дуже багато уваги.

Проектуючи інтер'єр, ми мали на меті створити простір, який не просто стилізується за американською пивоварнею, але такий, який повністю занурить гостя у свою автентичну атмосферу. Архітектурна мова побудована на чесних, «робочих» матеріалах — цеглі, сталі, масиву дерева, міді. Їх поєднання не декоративне, а функціональне: металеві конструкції несуть фактичні навантаження, дерево служить справжніми робочими поверхнями, а мідні акценти приносять тепло і візуальний ритм.

Ключовим елементом концепції є інтеграція повністю функціонуючої пивоварні з автентичним промисловим обладнанням безпосередньо в інтер'єр. Він не ховається за склом, але стає частиною візуального та емоційного досвіду гостей, дозволяючи їм спостерігати за процесом пивоваріння в режимі реального часу. Це не тільки підвищує автентичність, але й створює унікальну філософію проекту, об'єднуючи гастрономію та архітектуру в один цілісний простір.

Особливе враження справляє ефектний двосвітний простір ресторану. Він не лише формує потужний архітектурний акцент і відчуття масштабу, а й дозволив організувати додаткові рівні посадкових місць, збільшивши місткість залу без відчуття тісноти. Висота приміщення підсилює гру світла, надаючи інтер’єру ресторану масштабності та вагомості.

При вході в зал відкривається акцентна композиція — «пивна бібліотека» з понад 3000 пляшок, розташованих як музейна експозиція. Цей елемент став не просто декором, а смисловим ядром простору, від якого розходиться візуальна та планувальна логіка.

Меблі підбиралися та проєктувалися індивідуально, як частина архітектурного сценарію. Шкіряні крісла та дивани, включно з унікальним диваном, стилізованим під сидіння Cadillac, створюють тактильний і візуальний контраст із грубими індустріальними поверхнями. Простір організований у строгій відповідності до вимог HoReCa - продумане розташування столів, барних зон і проходів забезпечує безперебійну роботу персоналу та максимальний комфорт для гостей.

В інтер’єрі використані авторські рішення в стилі Loft Industrial:

• розсувні столи на направляючих від верстатів;
• гігантський світловий ліхтар, який змінює освітлення залежно від часу доби;
• люстри у формі турбодефлекторів;
• тельфер під стелею, що додає справжньої індустріальної механіки в образ;
• панорамні вікна, що пов’язують інтер’єр із вулицею, зі сталевими жалюзі, які створюють динамічну гру світла й тіні.

Важлива особливість — архітектурна трансформованість. Металеві антресолі та сцена на автомобільних підйомниках дозволяють миттєво змінювати конфігурацію залу, адаптуючи його під концерти, фестивалі чи камерні вечори.

Для нас цей проєкт став прикладом того, як можна поєднати надскладні інженерні рішення з виразною естетикою, зберігши при цьому абсолютну функціональність. BEERTEKA — це живий, динамічний простір, де кожна деталь підпорядкована загальній концепції, а сама концепція визначає форму, матеріал і атмосферу.